· Gambas de Huelva cocidas : 8,00 € | 15,00 € ·
· Cigalas cocidas (3/6 Uds): 9,00 € | 16,00 € ·
· Ostras de Cambados (unidad): 3,50 € ·
 · Mejillones al Vapor: 8,00 € | 14,00 € ·

  · Melva en aceite de oliva con pimiento Asado:  7,00 € ·
· Berberechos gallegos: 8,00 € ·
· Mejillón gallego en escabeche: 7,00 € ·
· Sardinitas en aceite de oliva: 7,00 € ·

 · Ensalada  Colón (melva y espárragos): 13,50 € ·
· Ensalada de queso parmesano y nueces:13,50 € ·
· Ensalada caprese (tomate, canónigos y mozzarella): 13,50 € ·
· Ensalada italiana (albahaca, aguacates, mozarella y tomates):  15,00 € ·
· Ensalada César (Pollo y Bacon): 9,00 € | 16,00 € ·
· Ventresca de atún en aceite de oliva, cebollita y tomate: 13,50 € ·
· Ensalada Costa Rica (cherry cocktail, rúcula, aguacate, piñones):11,00 € ·
· Rúcula, burrata, tomate, aceite trufa: 14,50 € ·

· Jamón ibérico de bellota: 12,00 €  |  22,00 € ·
· Caña de lomo ibérico: 8,00 €  |  14,00 € ·
· Chorizo ibérico: 5,00 €  |  8,00 € ·
· Salchichón ibérico: 5,00 €  |  8,00 € ·
· Salchichón de Málaga: 5,00 €  |  8,00 € ·
· Chorizo picante: 5,00 €  |  8,00 € ·
· Surtido ibérico: 23,00 € ·
· Queso curado de Zamora: 8,00 €  |  13,50 € ·
· Queso Grana Padano: 8,00 €  |  14,00 € ·
· Queso pecorino al Tartufo:  8,00 €  |  14,00  € ·
· Queso Azul La Peral. Asturias:  8,00 €  |  13,50  € ·

· Paté de la casa con mermelada de Arándanos: 8,00 €  |  14,00 € ·
· Paté de cabracho con mayonesa: 8,00 €  |  14,00 € ·
· Mi-cuit de foie con mermelada de Arándanos: 11,00 €  |  19,00 € ·
· Milhoja de foie con mermelada de higos: 11,00 €  |  19,00 € ·
· Foie a la plancha con melocotón (2 ó 4 unidades): 13,00 €  |  22,00 € ·

· Carpaccio de pulpo con pimentón: 9,00 € | 16,00 € ·
· Carpaccio de buey con parmesano, rúcula y aceite de trufa: 18,00 € ·
· Mojama de atún de Barbate: 7,00 € | 12,00 € ·
· Carpaccio de langostinos con huevas de salmón: 9,00 € | 16,00 € ·

· Cazuelita de gambas al Pil-Pil: 13,50 € ·
· Ensaladilla rusa con gambas:  7,50 € | 11,00 € ·
· Ensaladilla rusa con gambas y ventresca: 8,50 € | 13,00 € ·
· Flamenquín de jamón york y queso con patatas: 8,00 € ·
· Flamenquín de jamón york, queso y melva con patatas: 8,50 € ·
· Flamenquín de jamón york, queso y espinacas con patatas: 8,50 € ·
· Morcilla de arroz de Burgos con pimientos del piquillo: 7,00 € | 13,00 € ·
· Croquetas de cocido Casa Colón:  9,00 € ·
· Salmorejo con huevo, melva, jamón y pasas: 8,00€ | 13,00 € · 
· Parrillada de verduras: 16,00 € ·
· Croquetas de Chipirones: 7,00 € | 12,00 € ·
· Salteado de espinacas con piñones y nata: 14,00 € ·
· Flor de calabacín en tempura,wasabi y Kimuchi: 7,00 € | 12,00€ ·
· Provolone con orégano en cazuelita: 11,00 € ·
· Wok de fideos chinos, pollo, gambas y verduras: 9,00 € | 16,00 € ·
· Nems vietnamita con salsas asiáticas: 15,50 € ·
· Esparragos verdes a la plancha: 12,00 € ·

· Crujiente de langostinos con salsas asiáticas: 10,00 €  | 17,50€ ·
· Brochetita de atún con su toque y lima: 12,00 € ·
· Tataki de atún rojo con timbal de tomates y aguacate: 21,00 € ·
· Salmón marinado con guarnición : 11,00 €  | 18,00 € ·
· Atún salvaje Casa Colón con aceite O’med y soja : 7,00 € | 14,00 € ·
· Sashimi de salmón: 15,00 € ·
· Lingote de atún rojo con alga wakame: 18,00 € ·
· Lubina a la plancha con verduras: 22,00 € ·
· Boquerones de Fuengirola en vinagre: 7,00 € |12,00 € ·
· Carabineros salteados a la provenzal: 25,00 € ·
· Merluza a la plancha con verduras: 22,00 € ·
· Tartar de Salmón: 11,00 €  | 18,00 € ·
· Tartar de Atún con Mango y Wakame: 20,00 € ·

· Fideos negros con gambas y cocktail de setas: 11,00 | 17,00 € ·
· Raviolis de queso fresco de cabra y pimienta con cherrys: 15,00 € ·
· Raviolis de boletus con nata, gambas y albahaca: 14,00 € ·
· Raviolis de gambas y cangrejo con crema de mariscos: 16,00 € ·